Kuhanje s uljem od konoplje

ulje od konoplje

Kuhanje s uljem od konoplje 

Kada govorimo o popularnosti, kuhanje s uljem od konoplje možda nije toliko popularno kao s maslinovim ili uljem od kokosa, no to je većinom slučaj zbog neinformiranosti ili zbrke koja okružuje ovaj proizvod. 

 

Ulje od konoplje smatra se jednim od najzdravijih i najhranjivijih biljnih jestivih ulja te ima vrlo važnu ulogu kako u kozmetičkoj industriji tako i u kulinarstvu. U kuhinjama je prepoznato i cijenjeno upravo zbog bogatstva hranjivim tvarima, naročito nezasićenim masnim kiselinama omega 3 i omega 6, vitaminima i mineralima, zbog čega ga nazivaju “super-hranom” No, ne sadrži THC, kemijski spoj koji se nalazi u marihuani i koji uzrokuje osjećaj opijenosti. 

 

Ulje od konoplje u potpunosti je prirodno, zdravo i blagotvorno za ljudski organizam.

 

Što je ulje od konoplje?

 

Ulje od konoplje proizvodi se od industrijske konoplje, ili preciznije od sirovih sjemenki industrijske konoplje kroz postupak hladnog prešanja sjemenki. Konopljino ulje ne podnosi dobro visoke temperature te se ne preporučuje koristiti ga za prženje. Prženjem gubi svoja karakteristična hranjiva svojstva i promjeni mu se okus, zbog čega ga je najbolje koristiti sirovog, kao dodatak jelima, salatama, umacima, žitaricama, smoothiejima i na mnogo drugih načina. 

 

Konopljino ulje je prozirne zelenkaste boje, a karakteriziraju ga blag orašast okus i miris, što ga čini izvrsnim dodatkom mnogim jelima i namirnicama.

 

Zašto kuhati sa uljem od konoplje?

 

Kada kažemo kuhanje sa uljem od konoplje, shvatite taj pojam ipak malo opuštenije, jer kao što smo spomenuli, ulje ne podnosi dobro visoke temperature. Lagano zagrijavanje je u redu, no nemojte pretjerivati. 

 

Ulje industrijske konoplje je vrlo korisno za ljudsko zdravlje iz više razloga:

 

Sadrži sitosterol koji pomaže regulirati i smanjiti kolesterol u tijelu

Bogato je nezasićenim masnim kiselinama, Omega 3 i Omega 6 koje pomažu kod mnogih problema sa kožom kao što su akne, ekcemi, psorijaza, svrbež i suhoća kože.

Svojstva konopljinog ulja mogu pomoći kod zacjeljivanja stanica kože i spriječavanja raka kože.

Jača funkciju imunološkog sustava

Ima jako antiupalno djelovanje – smanjuje bol kod artritisa

Pomaže sniziti visoki krvni tlak

Promiče zdravlje cjelokupnog kardiovaskularnog sustava

Podržava zdrav metabolizam i promiče rast stanica

Štiti mozak od slabljenja funkcije pamćenja kao posljedice starenja

Poboljšava rad mozga i ojačava fokus – pomaže u smanjenju simptoma ADHD-a

 

Ulje od konoplje možete koristiti na sljedeće načine:

 

Kao preljev za salatu 

U jutarnjem smoothie-ju

Napravite humus namaz

Dodajte ga u proteinski shake nakon treninga

Namaz za sendviče

Dodajte ga u umake za jela

Hladne juhe

Napravite Pesto

Posipajte ga po pečenom povrću

 

Jednostavan preljev za salatu sa češnjakom i uljem od konoplje

 

Ovaj jednostavan preljev za salatu od konopljinog ulja i češnjaka najlakši je način da u svoju prehranu ubacite više konopljinog ulja. A kao što i sami znamo, salata nije salata bez ukusnog preljeva i začina.

 

Uz samo ulje, sirovi češnjak ono je što čini ovaj preljev tako ukusnim, a također pruža i mnoštvo benefita za zdravlje. Ovaj recept zahtjeva i bijeli vinski ocat, no ako ga trenutno nemate, slobodno eksperimentirajte i sa drugim vrstama octa i začina.

 

Sastojci:

 

¼ šalice konopljinog ulja

¼ šalice bijelog vinskog octa

4 češnja češnjaka nasjeckanog ili mljevenog

⅛ žličice papra

 

Kad ste nabavili sve sastojke, jednostavno izmutite sve sastojke zajedno, dok se dobro ne izmiješaju. Ostavite da odstoji barem 1 sat da aroma češnjaka prožme smjesu te napokon dobro protresite i posipajte po salati.

Proširite znanje o industrijskoj konoplji uz gostovanje naše Ksenije Bilalović, voditeljice prodaje i marketinga, u emisiji “Doktor u kući” na Mreža TV kanalu.

Newsletter

Upišite svoju e-mail adresu, pretplatite se na dobivanje vijesti od našeg newslettera. Budite prvi koji će saznati informacije o aktualnim popustima i akcijama, te novosti o proizvodima od konoplje.

Kontakt

Herbal Therapy d.o.o.
Petkova 24, Okunšćak (Općina Rugvica)
Nazovite nas na: +385 1 5623 888
Ili pišite na info@herbal-therapy.hr

Proizvode tvrtke Herbal Therapy d.o.o koje je registrirano kod Trgovačkog suda u Zagrebu kao ekskluzivni distributer za proizvode na bazi industrijske konoplje za RH, od sada možete naručiti i preko webshopa.

Copyright © 2019 – Herbal-therapy.hr All rights reserved.

X
Na vrh